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ESTILOS

Sabemos que la hidromiel es un fermento basado en los azúcares de la miel de abeja pero el espectro que esta bebida nos llega a ofrecer es tan amplio como la creatividad de quien pone manos en la cocina. Con la combinación de los azúcares de la miel y una infinita variedad de ingredientes podemos tener una amplia gama de estilos, colores, aromas y sabores.

Tomando una base general de cómo lo podemos considerar y nombrando cada una de las tendencias de uso de ingredientes y estilos podríamos generar el siguiente árbol:

UN ÁRBOL DE VARIEDAD

TREE-MEAD.png

Hidromiel tradicional

Grandes Hidromieles

Hidromiel de sesión

ABV 3.5 - 7.5 %

ABV 7.5 - 14.0 %

ABV 14.0 - 18.0 %

Hidromiel

Hidromiel de especialidad

Hidromiel y especias

Hidromiel de frutas y especias

Hidromiel con especias, plantas o vegetales

Melomel

Hidromiel con frutos del bosque

Cyser

Hidromiel con drupas

Pyment

Hidromieles experimentales

Braggot

Hidromieles historicas

Hidromiel y Frutas

*Melomel

*Methglin

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