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ESTILOS
Sabemos que la hidromiel es un fermento basado en los azúcares de la miel de abeja pero el espectro que esta bebida nos llega a ofrecer es tan amplio como la creatividad de quien pone manos en la cocina. Con la combinación de los azúcares de la miel y una infinita variedad de ingredientes podemos tener una amplia gama de estilos, colores, aromas y sabores.
Tomando una base general de cómo lo podemos considerar y nombrando cada una de las tendencias de uso de ingredientes y estilos podríamos generar el siguiente árbol:
UN ÁRBOL DE VARIEDAD
Hidromiel tradicional
Grandes Hidromieles
Hidromiel de sesión
ABV 3.5 - 7.5 %
ABV 7.5 - 14.0 %
ABV 14.0 - 18.0 %
Hidromiel
Hidromiel de especialidad
Hidromiel y especias
Hidromiel de frutas y especias
Hidromiel con especias, plantas o vegetales
Melomel
Hidromiel con frutos del bosque
Cyser
Hidromiel con drupas
Pyment
Hidromieles experimentales
Braggot
Hidromieles historicas
Hidromiel y Frutas
*Melomel
*Methglin
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